A dedicação e o carinho colocados diariamente na preparação da merenda escolar agora ganharam destaque nacional. Três merendeiras da Rede Municipal de Ensino de Boa Vista estão entre as finalistas do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar – 3ª edição, iniciativa promovida pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que valoriza os profissionais responsáveis pela alimentação nas escolas públicas do país.
São elas: Vânia Patrícia da Silva, Liliane da Silva Santos e Gleidiane Vale Marques. Representando Boa Vista, as servidoras concorrem com receitas criativas, nutritivas e preparadas exclusivamente para o concurso. Os pratos contam com ingredientes acessíveis, reforçando a importância da alimentação escolar na aprendizagem e no desenvolvimento dos alunos.
A votação popular inicia nesta sexta-feira, 15, e segue até o dia 30 de maio. Para votar, basta acessar o portal do FNDE, selecionar o estado de Roraima no mapa e escolher a receita favorita. O resultado será divulgado no dia 10 de junho. Ao todo, serão premiadas duas receitas de cada estado brasileiro e uma da rede federal de ensino, totalizando 55 merendeiras e merendeiros reconhecidos em todo o país.
As receitas vencedoras também irão compor uma publicação digital nacional, compartilhando experiências e valorizando os saberes culinários presentes nas escolas públicas brasileiras.
Conheça as autoras e seus pratos:
Amor pela culinária virou receita finalista
Representando a Escola Municipal José Arnóbio, a merendeira Vânia Patrícia da Silva concorre com a receita “Frango flambado com creme de abóbora”, prato acompanhado por arroz, farofa e salada. Apaixonada pela culinária, ela contou que o incentivo para participar veio da própria escola.
“A gestora me incentivou a participar e eu fui com tudo. Escolhi essa receita porque a abóbora é um ingrediente muito versátil e nutritivo. Dá para fazer muita coisa boa com ela. Além disso, é um prato que eu costumo preparar aos fins de semana para família e amigos”, afirmou.
A merendeira também destacou o carinho que coloca diariamente na preparação das refeições servidas aos estudantes. “Merendeira tem que trabalhar com amor. Pode ser uma comida simples, mas se for feita com dedicação, ela se torna especial. As crianças são minha inspiração. É por elas que eu faço tudo com muito carinho e cuidado”, disse.
Receita refrescante surgiu de cuidado com a família
Na Escola Municipal Jael Barradas, a merendeira Liliane da Silva Santos aposta no “Gelato de Frutas”, feito com banana, mamão e leite. A ideia nasceu dentro de casa, a partir da preocupação com a saúde da mãe. “Ela é diabética e eu comecei a pesquisar receitas que pudesse consumir. Encontrei essa opção saudável e comecei a fazer em casa. Ela ama”, contou.
